トマト鍋 イタリアン風の鍋。 シメにスパゲティとチーズ。

餃子鍋 餃子は肉を入れず、ニラと豆腐で餡をつくった。

寄せ鍋

豚もも肉と野菜のトマト煮込み ほうれん草のキッシュ ボイルキャベツとチーズの梅あえ グリル野菜のサラダ 自家製ガーリックトースト ワインっぽい洋食ばんめし。

火鍋 今回の火鍋はスープに凝る。 チキンスープをベースに、生姜、ニンニク、ねぎ、唐辛子、干しえび、干し椎茸、中華山椒、シナモン、クローブ、松の実、クコの実、八角を煮込んで塩で調味。 できればナツメや朝鮮人参が欲しいけど近所のスーパーでは入手困…

魚の蒸し物 たらとぶり 里芋といかの煮物 厚揚げの網焼き 薬味に細かく刻んだ柚子と七味と塩をまぜて即席柚子胡椒に。

豆腐チゲ 今日は昼間に野川公園まで自転車でサイクリング。 ちょっと冷えたのでチゲを作った。 野川の上流にある武蔵野公園のススキ野。

常夜鍋 豚バラとほうれん草の鍋

鶏肉と野菜のグリル レモンマスタードソース レンズ豆のマリネ サラダ ワイン用のばんめし

豚肉のソテー ポトフ レンズ豆のマリネ サラダ ガーリックトースト 昨日の残り物に一品追加

トマト味のポトフ レンズ豆のマリネ サラダ

たらちり

ポトフ 即席ピクルス

ジンギスカン定食

豚バラ粕鍋 鰹だしに酒粕をまぜたスープで豚鍋。 具材は春菊、水菜、長ネギ、もやし、えのき、エリンギ、焼き豆腐、厚揚げ。

鶏そばしゃぶしゃぶ 鴨鍋っぽく鶏皮で出汁をとった。 具材は芹、水菜、きのこ、焼きねぎ、焼き豆腐、焼き油揚げと蕎麦。 ちょっと脂っこいけど美味。

豚しゃぶ

豚のハリハリ鍋

豚肉と野菜のグリル バルサミコソース サラダ 今日は久々にワインっぽい洋食。

秋鮭のホイル焼き 豆腐ハンバーグ 大根と豚肉の煮物 なめこの味噌汁 サラダ

寄せ鍋 鮭と帆立のあっさり魚介鍋。 シメはうどんを玉子でとじる。

鶏団子鍋 大根の醤油漬け