2010-11-01から1ヶ月間の記事一覧
おでん 1年間冷凍庫で貯めておいた「椎茸の軸」と昆布と鰹節で出汁を作った。 醤油は少量で、フランスの塩(ゲランド)で調味。 美味!
お好み焼き 焼きそば NHKの朝ドラをみてると無性に食べたくなる。
ポトフ きのこのマリネ スーパーで美味しそうなソーセージを見つけたのでポトフに。 きのこマリネは連日の鍋料理のあまりもの(W
豚肉の白ワイン蒸し煮 鹿肉の薫製 マッシュルームのバターソテー コンソメスープ サラダ 山梨で買ってきた鹿肉の薫製に合わせて赤ワインなばんめし。
赤魚の粕漬け焼き ポテトサラダ 白菜の浅漬け 金時豆 ちりめんじゃこ 豆腐の味噌汁 和食! 金時豆の甘さが懐かしい。
白菜と豚バラの蒸し鍋 温豆腐のきのこあんかけ セロリの即席漬け 鍋だけどめったに作らないレアアイテム(w
サーモンのムニエル きのこソース セロリと人参のマヨネーズ和え 豚のリエット サラダ たまにはワインばんめし。
ぶりかま塩焼き もやしと豚肉の炒め物 こんにゃくのきんぴら サラダ なにしろ連日鍋料理ばかりなので、たまには魚を焼いてみる。 普通においしい(w
手巻き寿司 わたりがにの味噌汁 この日より、しばらく鍋料理が続くので割愛。