2010-08-01から1ヶ月間の記事一覧

8/30 ばんめし

茄子のステーキ、夏野菜のバルサミコソース お土産に頂いた夏野菜でイタリアンを一品。 九州産の丸々した露地物の茄子は甘くて超美味!

8/28 ばんめし

ラム肉と野菜の炒め物 トマトのゆかり和え サラダ 今日もストック食材でやりくり。 完全に夏バテ(w

8/26 ばんめし

もやしと苦瓜の卵炒め こんにゃくの炒め煮 鶏レバーのソース煮 春菊の胡麻和え トマトのゆかり和え 夏バテ気味であまり凝った料理をつくる気力がない...

8/24 ばんめし

サムゲタン風お粥 キムチ サラダ 無事に21日の食事会をクリアし、しばらく過労で寝込む(W 滋養によいサムゲタン。

8/20 ばんめし

鯖塩焼き もやしの卵炒め 鶏レバーのソース煮 冷奴 トマトのゆかり和え 今日も手抜き気味。 明日の食事会の準備で冷蔵庫は超満杯。

8/19 ばんめし

ジンギスカン 鶏レバーのソース煮 サラダ 食事会にむけて体力を温存するため手抜きなばんめし(w

8/18 ばんめし

アクアパッツア サラダ 21日に予定している食事会用の試作品。 味は悪くないが、鍋の容量の都合で7人分作るのは無理と判断。

8/17 ばんめし

鯖塩焼き 冷奴 もやしとにらの卵炒め プチトマトのゆかり和え 苦瓜と紫玉ねぎのサラダ あっさり和食。

8/16 ばんめし

サムゲタン風お粥 キムチ サラダ 昨日と同じお粥。 今回はトッピングにパクチーをどっさり。 暑くて食欲がないときでもおいしく食べられる。 腹持ちが悪いのが欠点(w

8/15 ばんめし

サムゲタン風お粥 サラダ 土鍋で餅米と鶏の骨付きもも肉をじっくり煮込む。

8/14 ばんめし

ゴーヤチャンプルー こんにゃくのピリ辛炒め サラダ 夏の定番チャンプルー。

8/13 ばんめし

赤魚の粕漬け 冬瓜の煮物 茄子とピーマンの炒め物 なめこおろし わかめサラダ 今日も和食。 冬瓜が美味しかった。

8/7 ばんめし

チャンプルー サラダ 4日前もチャンプルーだった... 反省。

8/6 ばんめし

スペアリブと根菜のワイン煮 茄子のソテー マッシュルームのバターソテー コンソメスープ サラダ 今日はワインなばんめし。 ストウブ鍋、久々に活躍。

8/5 ばんめし

ジンギスカン サラダ 定番のジンギスカン。 今回はサラダに凝った。

8/4 ばんめし

タイカレー タイ風野菜炒め サラダ いつもはパクチーをのせるけど、今回はバジルで。

8/12 ばんめし

冬瓜と厚揚げの炒め煮 トマトと玉ねぎのサラダ 冷奴 オクラ、小女子、なめたけをトッピング じゃがいもといんげんのマヨネーズ和え 冬瓜と厚揚げは醤油とさきいかで調味。 トマトと玉ねぎのサラダはポン酢、白胡麻油、ゆかりで和えた。

8/11 ばんめし

ぶりかまの煮付け 冬瓜の鶏あんかけ煮 ピリ辛こんにゃく炒め わかめと胡瓜の酢の物 冬瓜の皮のきんぴら にがうりとトマトと紫玉ねぎのサラダ 甘い、辛い、酸っぱいのバランスがいいばんめし。

8/10 ばんめし

ジンギスカン 胡瓜と茗荷のレモン出汁漬け サラダ またジンギスカン...

8/9 ばんめし

野菜の卵炒め トマトと野菜のスープ こんにゃくのオイスターソース炒め サラダ 野菜メインのヘルシーばんめし。

8/3 ばんめし

チャンプルー 鶏レバーのソース煮 サラダ ゴーヤ、豆腐、そーめんの「全部入り」チャンプルー。 スパムはちょっと高いので豚こま肉を使った。 白胡麻油で炒めると油っこくならずに美味しい。

8/2 ばんめし

ぶりかま塩焼き こんにゃくと油揚げのきんぴら もやしとにらの卵炒め 鶏レバーのソース煮 サラダ

7/31 ばんめし

きゅうりチゲ 冷奴 サラダ キューピー三分クッキングでコウ静子さん(コウケンテツの姉)が作っていたきゅうりのチゲ。 これは美味しい!

7/29 ばんめし

かつお刺身 油揚げ納豆 焼き茄子 わかめの酢の物 ひじき 春菊の胡麻和え サラダ 暑くてあんまり食欲がないけど、けっこう作った。 全部食べた。

7/27 ばんめし

ジンギスカン 刺身こんにゃく 冷奴 ひじき サラダ 冷凍ラム肉をフリーザーに常備してるので、今日もラム料理。