2011-02-01から1ヶ月間の記事一覧
蒸し野菜 塩豚と蕪のソテー サラダ 昨夜の蒸し料理を極めるために(W)本日は野菜だけの蒸ししゃぶ。 蕪の皮と茎を使って塩豚を炒めた。 根菜と青い野菜は時間差をつけて蒸した。
豚肉の蒸ししゃぶ ベシャメルソースのフジッリ サラダ ここしばらく不摂生な食事が多かったので、ヘルシー路線で蒸し料理。 ソースは3種類。 大根おろしとオリーブオイル オーロラソース ポルチーニソース
カレーライス ピクルス サラダ なんかマンネリな献立が続いている。
火鍋 火鍋(W
ハリハリ鍋 また鍋ループに(W
鶏つくね鍋 らっきょう ハリハリ鍋は白菜、鶏鍋はキャベツをつかう。
ハリハリ鍋 アップで撮ってみた。
カレーライス ディルピクルスとザワークラフト サラダ 薬味 玉ねぎのアチャール パン粉とベーコン ポトフの残りを裏ごししてスープにし、それをベースにカレー化。
たらこスパゲティ たらこと生クリームだけでソースをつくったスパゲティ。 夏は大葉をたっぷりちらす。
火鍋 香菜豆腐 無事、鍋料理に復帰(W
根菜とソーセージのグリル トマトソースとジェノバソースのペンネ サラダ ワイン用ばんめし。 久々に鍋から解放された感あり。
ハリハリ鍋 らっきょう 順調に鍋料理続行中。
鶏つくね鍋 レバーのソース煮 らっきょう 今週二度目の鶏鍋。 また鍋料理サイクルが始まる予感(W
ポトフ ディルピクルスとザワークラフト サラダ ドイツ風なワインめし。 「米久スーパーBOOウィンナー」が売っていたら即ポトフ(w このウインナーは近所のマルエツでたまにしか入荷しない。 せめて週一回は入荷して欲しい。
餃子鍋。 レタスとビーフン。 オイスターソースの胡麻だれとニラだれで食す。
鶏つくね鍋 定番の鶏鍋。 箸休めにらっきょう。
ラムと野菜のトルコ風炒め 新じゃが オーロラソース レンズ豆マリネ ザワークラフト フジッリ サラダ なんとなく洋風ごちゃまぜワインばんめし。
スペアリブのトマト煮込み 砂肝とマッシュルームのオイル煮 レンズ豆のマリネ サラダ 上沼恵美子の「おしゃべりクッキング」でみたレシピに、新じゃがいもとブロッコリーを追加。 ワインの進むばんめし。
火鍋 用賀のスーパーでラムを入手。
鶏のXO醤鍋 白菜の即席ゆかり漬け 今日も上沼恵美子の番組レシピ。 今週の「おしゃべりクッキング」は鍋料理が続くので安易に流用(w
鶏すき鍋 らっきょう トマトサラダ 上沼恵美子の番組レシピ。 鶏レバーもすき焼きに。