2010-06-01から1ヶ月間の記事一覧
鶏のさっぱり焼き 大根のわさびマヨ和え わかめの韓国風酢の物 おから サラダ 月末でバタバタしながらも、快晴に恵まれた一日だった。 買物の途中に立ち寄った多摩川の風景をトイカメラ風に撮った。
ぶりかま塩焼き 卯の花 しらたきの山椒炒め きゅうりとわかめの酢の物 サラダ 今日もぶりかまを購入。 塩焼きに。 夏バテ気味なのであっさり和食。
ゴーヤチャンプルー サラダ 今日も蒸し暑い...
冷やしうどん 冷やしトマト 冷奴 暑くて食欲がない。 冷やしものでなんとか乗り切った。
ぶりかま塩焼き もやしの卵炒め 冷やしトマト ゴーヤと玉ねぎのサラダ ぶりかまはスーパーで見かけるとつい買ってしまう。 ガス台のグリルでじっくり焼き、表面が焦げそうになるとアルミホイルで覆って芯まで火を通すんだけど、けっこう時間がかかる。 肉で…
豚の冷しゃぶ もやしとピーマンのナムル 茹でたメイクイーンのオーロラ和え 小松菜とベーコンの塩炒め 帆立のナンプラー潮汁 なんだか蒸し暑い毎日。 冷しゃぶは秋まで頻繁にローテーションする予感(W
中華風 鶏の煎り煮込み ほうれん草とツナの和え物 茹でたメイクイーンのオーロラソース和え 冷やしトマト キャベツと大葉のサラダ 無国籍なばんめし。 鶏の煎り煮込みでは久々に中華鍋を振った。
ジンギスカン定食 (冷奴、ほうれん草の胡麻和え、白菜の浅漬け) ラムのスライスが安かったので、ジンギスカン風に野菜と炒める。
ジンギスカン定食 (冷奴、ほうれん草の胡麻和え、白菜の浅漬け) ラムのスライスが安かったので、ジンギスカン風に野菜と炒める。
餃子 もやし トマトと玉子の炒め物 白菜の漬け物 今日は中華っぽく。 餃子に茹でたもやしを添えるのは浜松餃子の鉄則らしい。 脂っこさを中和してくれるので食欲が増す。
帆立と挽肉のビーフン 鶏肉のバジル炒め 目玉焼き サラダ(トマト、いんげん、メイクイーン、スペアミント) アジアっぽいばんめし。
かつおのたたき いんげんの胡麻和え ブロッコリーの茎のきんぴら 昨日が洋食だったので、本日はあっさりばんめし。 たたきの野菜はキャベツ、しょうが、茗荷、大葉、にんにく、貝割大根。 実にあっさり(W
鶏のトマト煮 野菜のソテー サラダ 残り物を優雅に調理(W 白ワイン。
冷しゃぶ 冷奴 にら玉子スープ 梅雨に入ったのに夏日が続いて蒸し暑い。 あっさりばんめしで、冷しゃぶ。
鶏肉のビーフン トマトの玉子炒め 生春巻き 塩豆腐 アジアンなばんめし。 台湾旅行のお土産にいただいたビーフンが美味しい。
カレーライス セロリときゅうりの甘酢漬け サラダ 昨日の残りものカレー(W 二日目のほうがもちろん美味しい。
鶏肉と野菜のカレー ポテトサラダ きゅうりの甘酢漬け レタスサラダ 家庭的なカレー。 ポテトサラダも家庭っぽく仕上げた。
ゴーヤとにらの辛子炒め 厚揚げ納豆 蓮根のナンプラーきんぴら ポテトサラダ レタス、セロリ、茗荷のサラダ 今日は動物性タンパク質ゼロのばんめし(W
ゴーヤと豚肉のさっぱり煮 茄子の煮浸し きゅうりとわかめの酢の物 冷奴 冷やしトマト 今日は和食っぽく。 ゴーヤのバリエーションはなかなか難しい(w
鶏肉と野菜のソテー きのことベーコンのパン粉焼き サラダ 今日はワイン。
チャンプルー サラダ チャンプルーはちゃんと作ると結構めんどくさい。 肉、豆腐、ゴーヤを個別に炒めて取り出しておいてから、最後にフライパンで一体化。
ねぎの卵炒め ダイエットスープ 甘海老(昨夜の残り物) 治部煮( 同上 ) サラダ 今日は油気を控えめにしたダイエットばんめし。 スープは野菜をトマト缶と煮て、塩こしょうとコンソメだけの簡単な味付け。 油分をまったく使ってないので、腹持ちが悪い(w
鶏胸肉と里芋の治部煮 卵と豆腐とトマトのいためもの 甘海老 春菊の胡麻和え サラダ きょうも和食。 まったり。
鯖の塩焼き 茄子の田舎煮 小松菜ともやしの辛子和え いんげんの胡麻和え 人参と大根の紅白なます 塩トマト 冷奴 ちょっとバテ気味なので、体に優しげな和食。
スペアリブの赤ワイン煮 マッシュポテト いんげん ブロッコリー ホワイトアスパラ 小松菜としめじのガーリックバター炒め サラダ 今日はワイン仕様の特別料理。 久々にストウブ鍋で煮込みを作った。 美味。
豆腐ハンバーグ いんげんと茄子の素揚げ もやしと鶏ささみの胡麻マヨネーズ和え ゴーヤと新玉ねぎのサラダ ピーマンと塩昆布の和え物 昨日のばんめしが好評だったので、同じようなばんめし。 細部に工夫を施した。
晩飯とは関係ないですが、ときおりtwitterで日常を地味につぶやいてます。 アカウントは dota_ando です。 よろしくですー。
鶏胸肉と豆腐のおろしハンバーグ 小松菜のお浸し 蓮根の素揚げ きのこの胡麻酢あえ プチトマトの和風マリネ 水茄子の糠漬け 今日は体調管理を兼ねて体にやさしいごはん。 吉祥寺のお店にありそうなメニュー。
鶏胸肉のさっぱり和え もやしの卵炒め 香味じょうゆがけ 水茄子の糠漬け サラダ 鶏胸肉のさっぱり和えは、昼のテレビの「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を見て美味しそうだったので作った。 上沼恵美子のリアクション具合で美味しさが判断できるので重…
帆立のパン粉焼き イタリアン風 茄子とパプリカのマリネ アスパラガスとゆで卵のオーロラソース サラダ 今日は洋食。 白ワインむき。