2011-01-01から1ヶ月間の記事一覧
ドライカレー 焼き野菜のヨーグルト和えサラダ 鶏レバーのソース煮 ベビーリーフサラダ ケンタロウがテレビ番組で作っていた料理。
豚の粕鍋 酒粕の鍋。 温まる。
明太子と豆腐の鍋 冬瓜の煮物 切干大根とひじきの酢の物 鶏レバーのソース煮 今日のキューピー３分クッキングで美味しそうだった明太子と豆腐の鍋。
常夜鍋 切干大根とひじきの酢の物 豚とほうれん草の鍋。 ニラだれと柚子胡椒。
焼き餃子 トマトの卵炒め 香菜豆腐 サラダ 中国の黒酢（鎮江香酢）をタレにして食す。 ビールうまし。
クリームシチュー レンズ豆のマリネ 茹で根菜 トリュフソース 鶏レバーのソース煮 サラダ 昨夜の洋食での残ったパンを消費すべく、クリームシチュー。 ルーではなくベシャメルソースから作った。
茹で塩豚と野菜 ソーセージ チリソース じゃがいもとクリームチーズとしらすの和え物 ベビーリーフサラダ ドイツっぽいワインばんめし。 じゃがいもの和え物はケンタロウがテレビでつくっていて美味しそうだったので。
火鍋 レバーのソース煮 さきほどのスープ素材を2時間煮込んだスープで火鍋。
今夜は久々に火鍋。 スープの香辛料一覧。 上から右回りに...干し椎茸 干し貝ひも 干しえび 唐辛子 松の実 クコの実 シナモン 八角 干しなつめ ローリエ 花椒 クローブ中心に、にんにく、生姜、ねぎ。 この他に豆板醤、香菜の根、紹興酒。鶏のスープで2時間…
常夜鍋 豚肉とほうれん草の常夜鍋。 鍋料理が続く...
豚のハリハリ鍋 ほうれん草と人参の胡麻酢和え 久々の鍋料理。
ポトフ ほうれん草とポルティーニのオムレツ サラダ 今日も寒かったのでポトフ。 イタリアのお土産にいただいた乾燥ポルティーニ茸でオムレツを作る。 美味しい！
毎年、1月に近所の多摩川河川敷で行われる行事。 今日は風が強くて勢いよく燃え上がった。 このあと、電車を乗り継いで高幡不動までお参りに。 おみくじは小吉（W
サーモンのパン粉焼き ロールキャベツ 茹で野菜のアンチョビソース サラダ 洋食。 昨日のポトフのスープにトマト缶を加えてロールキャベツのスープにコンバート。 ワインの進むばんめし。
ポトフ サラダ 寒かったので洋風おでんのポトフ。 具材はソーセージ、玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリ、メイクイーン、トマト。 ストウブ鍋で1時間。
鶏肉と大根の味噌煮 白菜の白キムチ ほうれん草の胡麻和え ひじきの煮物 春菊とえのきのポン酢和え レバーのソース煮 久々のブログ更新！ 12月から鍋料理をスキップしていたら年を越してしまいました。 大根の味噌煮と白キムチは昨日の「NHK今日の料理」で知…
