7/16 ひるめし

冷や汁　冷や汁うどん

ジャスミン茶に昆布だしと生姜汁でスープを作り冷やしておく。
ごはんに冷奴を崩してのせて、きゅうりと茗荷のスライスをちらす。
小えびをふりかけ、冷えたジャスミン茶のスープを入れて完成。
冷奴に醤油を3滴ほどたらした。

うどんバージョンは上記のジャスミン茶スープに焼酎梅割り用の梅エキスをまぜて味を濃くした。
小えびのかわりに大葉と海苔をトッピング。
うどんと冷奴はちょっと食感がミスマッチかも（w